01
Контекст
Короткие консалтинговые проекты для действующих заведений и startup-проектов в Архангельске, Сочи и Санкт-Петербурге.
сентябрь 2018 — март 2019 · ПОЛНЫЙ КЕЙС
Independent HoReCa Consulting
Короткие консалтинговые проекты для действующих заведений и startup-проектов в Архангельске, Сочи и Санкт-Петербурге.
РОЛЬ
HoReCa бизнес-консультант
02
Моя зона ответственности
В кейсе отдельно показано, что именно входило в мою личную зону ответственности, без присвоения работы владельцев, команды, подрядчиков и партнёров.
ЧТО Я ЛИЧНО ВЁЛ
Ответственность, решения и реализация
01
Аудиты бизнеса и описание процессов
02
Бизнес-планы и внутренние регламенты
03
Мотивация и обучение персонала
04
Маркетинг и SMM
05
Работа с меню и продуктом
06
Снижение затрат и коммерческие улучшения
07
Сопровождение проектов и запусков
РЕЗУЛЬТАТ
Заявленные результаты
01
Реализовано четыре консалтинговых проекта
02
География: Архангельск, Сочи и Санкт-Петербург
03
В ранних материалах описаны модели оплаты с процентом от результата, продолжавшиеся после первоначальных проектов
Исторические коммерческие показатели основаны на резюме Дениса Миронова, материалах проектов и его собственной информации. Они указаны как заявленные операционные результаты и не представлены как независимо аудированная финансовая отчётность.
СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ