01
Контекст
Контроль запасов, кассы и активов ресторанной группы с участием в закупках и подготовке новых точек.
февраль — сентябрь 2018 · ПОЛНЫЙ КЕЙС
Obed Buffet Group
Контроль запасов, кассы и активов ресторанной группы с участием в закупках и подготовке новых точек.
РОЛЬ
Руководитель контрольно-ревизионной службы / старший аудитор
02
Моя зона ответственности
В кейсе отдельно показано, что именно входило в мою личную зону ответственности, без присвоения работы владельцев, команды, подрядчиков и партнёров.
ЧТО Я ЛИЧНО ВЁЛ
Ответственность, решения и реализация
01
Контроль запасов и кассы
02
Ночные инвентаризации и сверки
03
1C, контрагенты и закупки
04
Отчётность по расхождениям
05
Участие в открытиях новых точек
06
Управление двумя сотрудниками
РЕЗУЛЬТАТ
Заявленные результаты
01
Поставлен системный контроль и прозрачность запасов на нескольких площадках
Исторические коммерческие показатели основаны на резюме Дениса Миронова, материалах проектов и его собственной информации. Они указаны как заявленные операционные результаты и не представлены как независимо аудированная финансовая отчётность.
СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ